Barwnik w proszku polskiej firmy Food Colours.

Barwnik ma prosty skład i jest silnie skoncentrowany, nadaje się do barwienia mas cukrowych, marcepanowych, mas do modelowania, ciast, kremów śmietanowych. Barwnik nada wyrobom biały odcień oraz pomoże stonować zbyt mocno zabarwione produkty. Wszechstronny i niezastąpiony w każdej kuchni.

Barwnik można też rozpuścić w wodzie lub w alkoholu i powstałą farbką malować po masie lub lukrze.

Barwniki w proszku należy ostrożnie dozować oraz bardzo dokładnie mieszać i wyrabiać, szczególnie w przypadku barwienia mas cukrowych.

Barwnik w proszku BIAŁY - Biel Perłowa bez E171

Waga: 25 g

Składniki:

 Biel E170, skrobie (ryż i tapioka), ester sacharozy

Sposób przygotowania, stosowania i warunki przechowywania

Warunki użycia – stosowanie:

•       Grupa 03. Lody spożycze-0,20g/kg
•       Grupa 05.2. pozostałe wyroby cukiernicze – 0,20g/kg
•       Grupa 05.4. dekoracje powłoki – 0,20g/kg
•       Grupa 07.2. pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie 0,20g/kg

Przechowywać w suchym chłodnym miejscu